Sanduíche de queijo grana padano, peito de peru e balsâmico

postado em 31 de agosto de 2011

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Mini sanduíches com queijo grana padano, peito de peru defumado e vinagre balsâmico. Decorados com uvas e gergelim preto ficam lindos em seu evento, para serem servidos por garçom ou ainda em sua mesa de frios ou de comidinhas finger food.

Ingredientes

1 pão de forma branco sem casca
1 requeijão de copo
1/2 triângulo de grana padano ralado (120 g)
250 g de peito de peru defumado em fatias finas
50 ml de vinagre balsâmico
1 colher de chá cheia de açúcar

Para decorar: uvas sem caroço, palitos e gergelim preto

Modo de preparo

Em uma panelinha coloque o vinagre e o açúcar e deixe ferver em fogo baixo até engrossar e ficar como um xarope. Deixe esfriar.

Misture o queijo com o requeijão.

Em uma fatia de pão passe a pasta de queijo e coloque duas fatias de peito de peru. Pincele a outra fatia de pão como o balsâmico, é só uma pincelada mesmo, um pouqinho. Feche o pão.

Agora  corte o sanduíche em quatro e passe as laterais do quadradinho de sanduíche no gergelim.

Espete uma uva pequena ou meia uva grande em cada com um palito.

É só servir!

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Comentários

2 Respostas para “Sanduíche de queijo grana padano, peito de peru e balsâmico”
  1. Marilde Vianelo disse:

    O canapé com queijo Grana Padano é lindo, porém ,ficou uma dúvida,como se aplica o gergelim para que se fixe?.

  2. admin disse:

    Marilde,
    O gergelim vai grudar em toda volta do sanduíche, onde tiver pasta. Não é necessário fazer nada de diferente.
    abçs

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