Dicas para montar uma mesa de frios econômica

postado em 27 de maio de 2012

minascubos

Veja abaixo algumas dicas para gastar menos em sua mesa de frios.

A primeira dica é economizar no tipo de ingrediente mas não na qualidade. Ou seja, escolha frios, queijos e ingredientes mais simples mas de boa marca. Você não quer servir seus convidados com comida ruim, não é?

Queijo minas não é um queijo caro, mas pode ser sem graça. Para que ele fique mais atraente compre queijo de minas fresco, corte-o em quadrados pequenos e tempere-o com um molho de azeite(clique aqui para ver uma receita de molho com azeite) ou de soja. Sirva com palitinhos.

Queijo prato, minas padrão e mussarela podem ser temperados com orégano ou outras ervas.

Você pode servir também esses cubos de queijo acompanhados de uma geleia de goiaba ou de pimenta. Deixe a geleia separada em um potinho perto do queijo.

Compre seus frios em supermercados, eles costumam ser mais baratos do que na delicatessen, porém tome muito cuidado ao escolhê-los. Alguns mercados fatiam mais fino se você pedir e tiver tempo e paciência para esperar.

Os queijos e frios comprados em peças ou pedaços saem normalmente mais em conta. Se você não tiver um fatiador, corte-os em quadrados ou monte palitinhos de queijo ou frios com pedaços de frutas, cerejas ou azeitonas(veja foto e receita AQUI). O salaminho também pode ser servido inteiro em uma tábua própria com faca.

Incremente sua mesa com uma salada. O cardápio fica mais variado e os convidados se satisfazem com menor quantidade de frios e queijos. As saladas de macarrão saem bem baratas e um salpicão é sempre bem aceito.

Inclua também sanduíches, o pão é mais barato que os frios e queijos e as pessoas costumam se servir primeiro do que já está pronto. Veja aqui uma receita econômica e gostosa. Os sanduíches podem ser simples com um tipo de frio ou queijo e uma pastinha ou requeijão temperado.

Abuse na variedade das pastinhas. Se forem saborosas vão fazer sucesso e você poderá servir uma menor quantidade de frios/queijos.

Ovos de codorna fazem sucesso mesmo entre adultos e apesar de estarem fora de moda. Veja AQUI algumas dicas para deixá-los mais modernos. A PASTA DE OVOS também fará sucesso se for bem feita e não fica cara.

Se possível não disponibilize pratos e garfos. Dessa forma haverá menos desperdício de comida.

Faça um bom cálculo de quantidade de comida para não sobrar demasiado.

Não deixe de ver a postagem de como economizar ao dar uma festa em casa


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Comentários

2 Respostas para “Dicas para montar uma mesa de frios econômica”
  1. MARIA JOSÉ disse:

    Amei as dicas. Vou fazer mês que vem uma reunião entre amigas e com certeza irei me benefíciar de suas dicas.
    Obrigada
    Maria José

  2. admin disse:

    Que bom gostou Maria José!! Boa reunião!
    bjs

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