Buffet de waffles

postado em 5 de abril de 2013

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Que tal servir um buffet de waffles acompanhado por muitas guloseimas em um lanche da tarde para seus amigos? Esse “festival de waffles” da foto eu organizei para o aniversário de uma amiga e fez muito sucesso!

Esse tipo de buffet é muito interessante para um chá da tarde entre amigos ou família ou até mesmo para um lanche à noitinha.

Como preparar um buffet de waffles

Com algumas horas de antecedência faça os waffles e guarde-os bem cobertos em geladeira. Você pode prepará-los de véspera se quiser. Na hora da festa aqueça-os em forno quente. Se você tiver várias máquinas de waffles ou sua festa for para poucos convidados você pode deixar a massa em uma jarra na mesa junto com o aparelho para que que os convidados os prepare. Neste caso é interessante ter algum ajudante para repor a massa e instruir os convidados.

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Sirva com seus waffles vários acompanhamentos, veja as ideias abaixo.

Salgados

Queijo prato ou outro ralado
Queijo parmesão ralado
Presunto picado ou outros tipos de frios
Requeijão de copo
Patês
Manteiga

Doces

Geleias
Mel
Calda de chocolate / caramelo /  morango
Calda de chocolate tipo fondue (veja a receita aqui)
Frutas em calda ou frescas
Doce de leite
Castanhas de caju, nozes, amêndoas, etc.
Nutella
Brigadeiro mole
Etc…

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Se quiser coloque alguns dos potes de doces em cestas como essa acima.

Os waffles podem ser feitos temperados com ervas ou especiarias. Neste caso separe os waffles salgados dos doces. É só adicionar o tempero à massa básica abaixo. Quem preferir ter menos trabalho pode comprar os waffles prontos congelados.

Receita básica de waffles

Ingredientes

3 ovos inteiros
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 xícara de leite
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela (opcional)
1 pitada de sal

Como fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Deixe descansar por 30 minutos e utilize em uma máquina de waffles.

O rendimento vai variar de acordo com o tamanho de seu waffle/máquina.

A massa pode ficar armazenada em geladeira por até um dia.

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Comentários

1 Resposta para “Buffet de waffles”
  1. Flavia disse:

    tudo excelente!!!!!

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