Tartelete de caponata

postado em 28 de outubro de 2013

tartelete-caponata

Mais uma ideia para você servir em sua festa! Preparei essas tarteletes outro dia como uma opção de comida vegetariana para um evento e todos adoraram!

Para fazer é muito fácil. A tartelete eu compro pronta, mas se você não encontrar em sua cidade ou preferir pode fazer em casa. Ela pode ser em qualquer formato, até mesmo nas tradicionais barquetes.

O recheio que usei é de caponata, que é um antepasto italiano, a minha receita leva berinjela, abobrinha, pimentão e passas. A receita está AQUI.

Prepare a caponata com antecedência cortando os legumes em cubinhos pequenos. Guarde bem tampado em geladeira e só monte na hora de servir. Sirva em temperatura ambiente.

Se quiser, coloque as tarteletes por cima de uma camada de sal grosso como na foto.

Boa festa!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Deixe um comentário