Mini sanduíches de pepino para chá da tarde

postado em 1 de novembro de 2016

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Acho muito estranho o sanduíche de pepino, mas ele é muito comum na Inglaterra e não pode faltar em um chá da tarde tipicamente inglês. Mas sabe que outro dia fiquei com vontade de comer? São muito simples, mas são frescos e macios. Estou começando a gostar! rs

Esses mini sanduíches podem entrar em serviços de chá, em mesas de lanche ou de coffee break. e a grande vantagem é que são baratos! Se o cliente não reclamar é uma ótima opção. E você pode surpreender seus convidados, se eles provarem vão aprovar!

Podem ser feitos com manteiga ou maionese e temperados com alho, cebola, limão, molho inglês, etc. Eu usei cream cheese e temperei com ervas. Tempere o seu a gosto.

Ingredientes

1 pepino grande sem casca cortado em rodelas finas
1/2 colher de chá de sal
100 g de cream cheese
10 fatias de pão de forma macio e sem casca
Hortelã (ou salsa fresca) picadinha a gosto

Como fazer

Coloque as fatias de pepino em uma peneira, polvilhe  com o sal. Deixe descansar escorrendo o líquido por 30 minutos.

Monte seu sanduíche: passe o cream cheese nas duas fatias de pão, coloque salsa ou hortelã sobre o cream cheese e distribua as fatias de pepino.

Corte o pão em 4 partes e sirva.

Se fizer com antecedência armazene em geladeira bem tampado ou coberto com filme plástico.

As quantidades são aproximadas.

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