Blog do Buffet Frios & Cia

Mesa de finger food

Essa mesa de finger food eu montei para um batizado há algumas semanas. Ficou muito linda e as comidinhas ficaram ótimas! Servi mini sanduíches, patê com torradas, mini ceviche, mini salada na taça, etc. As comidas ficaram em peças de vidro e de louça e sobre caixas brancas. Também teve mini comidinhas: massa com funghi, risoto e bobozinho de camarão. A cliente ficou muito satisfeita e os...

Bolos do Ron Ben Israel - confeiteiro americano

Os bolos das fotos dessa postagem são do confeiteiro americano Ron Ben Israel, considerado um dos melhores boleiros dos Estados Unidos, super famoso. Acho o trabalho dele diferente e muito delicado por isso coloquei aqui algumaas fotos para inspirar quem gosta de fazer e decorar bolos. E atenção pessoal, as flores dos bolos são comestíveis!! Incrivelmente perfeitas! Cada fatia de bolo custa a...

Pastinha em formato de abóbora para halloween

Essa pastinha feita em formato de abóbora é perfeita para uma festa de halloween, não acha? Ela também pode ser usada em buffets para festas infantis ou festa à fantasia! É muito fácil de fazer e o efeito muito lindo. Eu adorei! Esse patê é feito com gorgonzola mas você pode usar outros sabores, contanto que o patê seja consistente. Veja também a pastinha em formato de porco espinho cuja...

Ideia de decoração para festa junina 3

Mais uma dica de decoração para festa junina. Essa mesa de comidas foi na minha casa, em um aniversário meu. Usei o tampo de vidro nu e decorei a mesa com elementos rústicos aproveitando a cor em tons de terra dos alimentos: gengibre, aipim, coco seco, batata doce, cebola roxa, abóbora, milho, etc. A comida foi colocada em vidros para dar leveza, mas potes de barro ficariam bons também. A foto...

Ideia de decoração para festa junina 2

Essa é outra dica para decoração de mesa para festa junina. Uma toalha xadrez com bandeirinhas pregadas por alfinetes e alguns chapéus de palha. Pode pode prender lacinhos na toalha também. Dá um efeito bem bacana, fica colorida e é bem simples e fácil de fazer. Não deixe de ver também a decoração para festa junina 1

Festa infantil/juvenil feita em casa - tema jogos

Aqui estão algumas ideias para montar em casa uma mesa para festa infantil ou juvenil com o tema jogos. Antes de mais nada eu não faço festas infantis, ok pessoal? Essa mesa foi montada para meu enteado muitos anos atrás. Quando eu era criança todos os enfeites das festinhas eram preparados em casa e eu adorava colar cataventos e máscaras. Nesse sentido essa festa é bem retrô. A “toalha”...

Arranjo Tropical para mesa de chá

Esse arranjo bem tropical eu usei em uma mesa de chá, café e biscoitinhos. A gérbera e a folha de palmeira foram colocadas dentro de um coco verde aberto em cima e sem água. Abri alguns coco maduros ao meio e usei como potinhos para colocar balas de coco. Os biscoitinhos e balinhas ficaram em potes de barro. Bem simples, não é?

Arranjo tropical rústico e fácil

Esses dois arranjos eu montei para uma festa tropical faz bastante tempo. Mas são rústicos e não saem de moda. Para o centro de mesa usei um vaso de vidro com areia, uma vela verde feita por encomenda no centro e algumas conchas. O vaso foi colocado em cima de uma folha bem bonita e complementado com uma gébera laranja para dar cor. Muito fácil de montar, não requer nenhuma habilidade. Para...

Ideia para arranjo de frutas

Essa é uma dica para fazer um arranjo de frutas diferente, bonito e fácil de fazer para decorar sua mesa de frios ou qualquer mesa de festa. Escolha três abacaxis firmes e não muito maduros e prenda-os com palitos de churrasco, dando o formato que desejar. No arranjo da foto eu usei um abacaxi deitado para dar altura e dois de pé. Espete uvas, morangos ou outra fruta pequena em vários palitos...

Ideia de arranjo para festa tropical

Esse arranjo eu fiz para uma festa com tema tropical já faz alguns anos. Foi fácil de fazer, o efeito ficou muito bom e não saiu caro. Usei coco verde para fincar as plantas apoiado em uma vasinho rústico. Abri o coco por cima, retirei a água e nele coloquei as folhagens e flores. Fiz vários arranjos desse tipo com flores variadas e os usei como arranjo para as mesinhas e também para o salão.

Centro de mesa para chá de bebê

Eu não trabalho com decoração de festas!! Esse arranjo, que achei uma gracinha, foi uma prima quem fez para um chá de bebê.  Achei que ficou super fofo e delicado e é ainda comestível. É muito fácil de fazer: basta escolher um vaso bonito, comprar uma bola de isopor que se encaixe dentro do vaso ficando com uma parte para fora e espetar os marshmellows coloridos com palitos de churrasco...

Dica de decoração de prato para festa de fim de ano - pastinha com pão e frutas

cesta com pastinha e frutas Cestão rústico com pastinha colocada em pão italiano e decorado com frutas frescas e secas. Não é uma linda ideia para decorar sua mesa de frios ou de ceia para Natal ou ano novo? É muito fácil de fazer, basta escolher uma cesta ou prato bonito, colocar sua pasta ou patê preferido dentro de um pão italiano ou broa, acompanhar com pão árabe e complementar a cesta...