Sacolés de coquetel de frutas - chupa chups

Em um dia de muito calor resolvi congelar um pouco de coquetel de frutas em saquinhos para sacolé! E não é que deu super certo? Achei uma excelente ideia para servir em festinhas e eventos, principalmente no verão. O que acha? Diferente e saboroso, tenho certeza que seus convidados vão adorar! Ingredientes 500 ml de suco concentrado de manga 500 ml de suco concentrado de goiaba 500 ml de suco...

Cursos de mesa de frios, finger food e coffee break em 2014

Próximos cursos – na Tijuca / Rio de Janeiro Reserve já sua aula – são somente 6 vagas em cada curso Veja as data para 2015 AQUI Dia 06/12/14 - curso compacto de mesa de frios - sábado Receita básica de pasta e de musse com opção de vários sabores, dobras de frios Informações sobre decoração, quantidade de comida, material, montagem, custos, compras, etc. Muitas dicas serão dadas...

Receita de tarteletes com salada de kani

Essas tarteletes com salada de kani e manga eu servi outro dia em um evento. Arrumei as tarteletes coloridas sobre uma camada de arroz negro e pimenta rosa. Ficou charmoso, né? Ingredientes (para aproximadamente 50 tarteletes) 100 g de kani kama picado 1 manga pequena picadinha 10 uvas picadas 2 colheres de sopa de maionese 1 colher de sopa de creme de leite 6 alcaparras picadinhas 1 colher de chá...

Apostila de coquetel - organização de serviço volante

APOSTILA/CURSO Essa apostila foi elaborada para quem está iniciando na área de eventos e/ou está abrindo um buffet. Ela oferece muita informação e dicas de como organizar e executar um serviço de qualidade. A apostila é digital em PDF e será enviada por e-mail. Não tenho versão impressa. Atenção: a apostila não é sobre drinks/bebida Conteúdo São 60 slides/páginas contendo: Orçamentos...