Nova aula - curso completo de finger food

Essa aula de finger food muito bacana e completa foi montada para você que deseja começar um buffet ou quer se aperfeiçoar. Mas quem tiver interesse em fazer a aula para organizar festas em casa também é super bem vindo. Próxima data dia 26/04 - quarta-feira das 10:00 às 17:00 Aula na Barra da Tijuca - Atelier Bendita Panela Av. das Américas, 12.300, loja 132. Blue Center Valor do investimento:...

Cursos de mesa de frios e coffee break em 2015

Próximos cursos – na Tijuca / Rio de Janeiro Reserve já sua aula – são somente 6 vagas em cada curso Dia 03/09/15 - curso de coffee break - quinta-feira à noite Aprenda a montar mesas de coffee break. O curso ensina as características do serviço, o que servir, como servir, quantidades, louça, decoração, etc. Aula com apostila, duas técnicas para fazer sanduíches serão mostradas...

Frango empanado em mini porção

Uma ideia diferente para servir frango empanado de forma mais moderna! Espete um pedaço de frango empanado em um palito elegante e coloque em uma mini louça com um molho a sua escolha. Não é bacana? Eu usei tomatinhos uva para decorar e servi com molho rosé. Sirva quente e crocante. A mesma ideia pode ser feita com peixe empanado! Veja AQUI a receita de frango empanado diferente com coco,...

Cursos de culinária comigo no Rio de Janeiro

Pessoal, estou ministrando cursos de culinária em um espaço bem bacana no Recreio, Rio de Janeiro. Para informações sobre valores e conteúdo e também para se inscrever entre no site www.benditapanela.com.br Aguardo vocês por lá!

Apostila de finger food para café da manhã, brunch e lanches

Essa apostila de finger food digital tem receitas simples e incrementadas que podem ser servidas em café da manhã, brunch, chás da tarde e lanches! A moderna apresentação das comidinhas vai deixar seu evento maravilhoso. São receitas e dicas de pratos salgados, doces e bebidas. Com frutas, pães, panquecas, ovos e muito mais. Essa apostila tem receitas e dicas de montagem de mini comidinhas,...

Cursos de mesa de frios, finger food e coffee break em 2014

Próximos cursos – na Tijuca / Rio de Janeiro Reserve já sua aula – são somente 6 vagas em cada curso Veja as data para 2015 AQUI Dia 06/12/14 - curso compacto de mesa de frios - sábado Receita básica de pasta e de musse com opção de vários sabores, dobras de frios Informações sobre decoração, quantidade de comida, material, montagem, custos, compras, etc. Muitas dicas serão dadas...

Lombinho com uvas no palito - ideia para petisco frio

Essa é mais uma ideia de petisco no palito que pode ser servido volante e também colocado em uma mesa de frios. Não fica fofo? Para fazer dobre uma fatia de lombinho defumado ao meio e enrole formando um cone. No centro coloque uma uva sem caroço que pode ser verde ou vermelha. Espete com um palito. Sirva com o molho de sua preferência. Esse petisco pode ser feito com antecedência de um dia...

Tartelete de caponata

Mais uma ideia para você servir em sua festa! Preparei essas tarteletes outro dia como uma opção de comida vegetariana para um evento e todos adoraram! Para fazer é muito fácil. A tartelete eu compro pronta, mas se você não encontrar em sua cidade ou preferir pode fazer em casa. Ela pode ser em qualquer formato, até mesmo nas tradicionais barquetes. O recheio que usei é de caponata, que é...

Mini brownies com creme inglês

Outro dia servi em um evento esses mini brownies que coloquei em colherinhas sobre creme inglês. O brownie estava quentinho e o creme frio. Amaram! Fica a ideia para vocês! No lugar do creme inglês podemos colocar calda de chocolate, de frutas vermelhas, etc. Veja aqui uma receita de brownie Veja aqui a receita do creme inglês.

Mesa de finger food

Essa mesa de finger food eu montei para um batizado há algumas semanas. Ficou muito linda e as comidinhas ficaram ótimas! Servi mini sanduíches, patê com torradas, mini ceviche, mini salada na taça, etc. As comidas ficaram em peças de vidro e de louça e sobre caixas brancas. Também teve mini comidinhas: massa com funghi, risoto e bobozinho de camarão. A cliente ficou muito satisfeita e os...

Receita de canapés caprese

Esse é um canapé fácil de fazer e ficam bem bonitinhos e gostosos. Como fazer? Corte rodelas de pão de forma em tamanho pequeno com cortador de biscoito. Corte mussarelas de búfala tipo bolinha em quatro partes. Corte tomates cereja ou uva em quatro partes. Em cima de cada rodela de pão coloque um pedaço de mussarela, um pedaço de tomate e um colher de cafezinho de molho pesto. Decore com...

Mini sanduíches light

Esse mini sanduíche é uma ideia light e saborosa para servir em festinhas. Ele fica saboroso e é servido quentinho. Não é porque você vai dar uma festa que precisa empanturrar seus convidados com comida gordurosa, não é mesmo? Uma opção mais leve no cardápio é sempre bem vinda e nos ajuda a encarar com menos culpa aquela deliciosa coxinha que pode vir em seguida! Ingredientes 1 pão de...