Receita de patê de azeitonas

Essa receita de pastinha de azeitonas fica muito saborosa e como toda pasta é fácil de fazer. Você sabia que eu vendo um livro impresso de Musses, Pastas e Antepastos com 150 receitas? Veja e compre AQUI. Ingredientes 400 g de ricota cortada em cubos 200 g de azeitonas pretas sem caroço 1/2 vidro de requeijão cremoso 1/4 de xícara de azeite 1 dentes de alho pequeno espremido 1 colher de chá...

Cursos de mesa de frios e coffee break em 2015

Próximos cursos – na Tijuca / Rio de Janeiro Reserve já sua aula – são somente 6 vagas em cada curso Dia 03/09/15 - curso de coffee break - quinta-feira à noite Aprenda a montar mesas de coffee break. O curso ensina as características do serviço, o que servir, como servir, quantidades, louça, decoração, etc. Aula com apostila, duas técnicas para fazer sanduíches serão mostradas...

Cursos de mesa de frios, finger food e coffee break em 2014

Próximos cursos – na Tijuca / Rio de Janeiro Reserve já sua aula – são somente 6 vagas em cada curso Veja as data para 2015 AQUI Dia 06/12/14 - curso compacto de mesa de frios - sábado Receita básica de pasta e de musse com opção de vários sabores, dobras de frios Informações sobre decoração, quantidade de comida, material, montagem, custos, compras, etc. Muitas dicas serão dadas...

Lombinho com uvas no palito - ideia para petisco frio

Essa é mais uma ideia de petisco no palito que pode ser servido volante e também colocado em uma mesa de frios. Não fica fofo? Para fazer dobre uma fatia de lombinho defumado ao meio e enrole formando um cone. No centro coloque uma uva sem caroço que pode ser verde ou vermelha. Espete com um palito. Sirva com o molho de sua preferência. Esse petisco pode ser feito com antecedência de um dia...

Receita de pão a metro

Eu particularmente não gosto de pães a metro, são sanduíches grandes demais! Chatos para transportar e fazem lambança ao comer. Mas os clientes pedem e é claro que eu atendo o pedido! Eles são bem comuns em mesas de frios, não é? O recheio de hoje é bem saboroso e eu faço bastante. A quantidade do recheio da receita abaixo é para um pão de 1,30 metros, o que eu costumo encomendar. Dependendo...

Cursos de mesa de frios / coffee break setembro 2013

Próximos cursos – na Tijuca / Rio de Janeiro Reserve já sua aula – são somente 6 vagas em cada curso aromasesabores@hotmail.com Dia 14/09/13 - curso compacto de mesa de frios - sábado Receita básica de pasta e de musse com opção de vários sabores, dobras de frios Informações sobre decoração, quantidade de comida, material, montagem, custos, compras, etc. Muitas dicas serão...

Cursos de mesa de frios de 2013 - Rio de Janeiro

Datas previstas dos cursos – na Tijuca Reserve já sua aula – são somente 6 vagas em cada curso aromasesabores@hotmail.com Datas previstas Dia 16/03/13 - curso compacto de mesa de frios - sábado Dia 06/04/13 - curso compacto de mesa de frios - sábado Informações gerais: Receita básica de pasta e de musse com opção de vários sabores, dobras de frios Informações sobre decoração,...

Curso do mês de outubro/novembro na Tijuca

Curso do mês de outubro de 2012 – na Tijuca Reserve já sua aula – são somente 6 vagas em cada curso aromasesabores@hotmail.com Dia 20/10/12 – curso compacto de mesa de frios Receita básica de pasta e de musse com opção de vários sabores, dobras de frios Informações sobre decoração, quantidade de comida, material, montagem, custos, compras, etc. Muitas dicas serão dadas nesta...

Cursos do mês de setembro na Tijuca/RJ

Cursos do mês de setembro de 2012 – na Tijuca Reserve já sua aula – são somente 6 vagas em cada curso aromasesabores@hotmail.com Dia 15/09/12 – curso compacto de mesa de frios Receita básica de pasta e de musse com opção de vários sabores, dobras de frios Informações sobre decoração, quantidade de comida, material, montagem, custos, compras, etc. Muitas dicas serão dadas nesta...

Apostila de mesa de frios com fotos e vídeo

Aprenda a montar lindas mesas de frios e tenha lucro!  Curso completo com muitas dicas. Veja os detalhes abaixo. Essa apostila é a única que tenho enviada pelo correio em DVD. Não tenho versão digital da apostila de mesa de frios. O curso de mesa de frios contém um DVD enviado pelo correio contendo: Fotos - apresentação de fotos em PDF de trabalhos meus com fotos passo-a-passo de cinco dobras...